STICKY FACTORY PER
L'azienda Aurora si estende su oltre 90 ettari di terra nel comune di Grotte di Castro a ridosso dell'affascinante lago di Bolsena. Da sempre terreni ambitissimi; le prime coltivazioni su questi suoli Laziali risalgono all'epoca etrusca e le antichissime tradizioni, ad oggi, vengono ancora tramandate e rispettate, soprattutto, nella coltura dell'olivo e delle tecniche per l'estrazione dell'olio.
Ad oggi tenuta Aurora è certificata dall'associazione "Demeter" che garantisce il pieno rispetto degli standard internazionali della coltivazione biodinamica. Oltre 15000 piante di ulivo vengono curate quotidianamente da addetti specializzati. La raccolta delle olive inizia a metà Ottobre e dura circa 6 settimane. La lavorazione avviene interamente all'interno della tenuta ed è a ciclo continuo.
Per Tenuta Aurora abbiamo realizzato:
